6月24日，在永春职业中专学校，学生们在改造后的食堂用餐，餐厅操作间干净整洁，用餐区窗明几净，这是永春县校园食堂改造项目的一个缩影。小食堂，大民生，2024年以来，福建省永春县针对部分学校食堂设施落后、管理粗放等问题，以“互联网+监管”为突破口，通过硬件升级、制度创新与智慧监管深度融合，多措并举推进“校园餐”专项整治工作，守护师生“舌尖上的安全”。
过去，永春大部分学校食堂教师用餐区与学生用餐区是分开的。为促进师生交流，今年来，该县通过取消学校教工食堂、推行“同餐同菜同价”制度，打破了师生饮食差异，还让教师直接参与监督，减少食品安全隐患。同时，争取资金360万元用于食堂设施维护更新，受益师生近2000名。
据介绍，该县通过校园食堂改造，将全县学校食堂监控接入监管平台，让学生每一餐的制作过程都看得见；实施“双安全员”制度，要求学校配备食品安全总监、食品安全员等，并每月召开食品安全“月调度”会议，总结校园食品安全工作情况；进一步规范公办中小学校（幼儿园）食堂膳食经费管理，出台《永春县中小学校（幼儿园）食堂财务管理办法》《永春县中小学校（幼儿园）食堂委托管理规定》等文件，做到膳食经费管理规范化、透明化，确保膳食经费专款专用；完善财务信息公开制度，要求学校通过门户网站、公示栏等途径，定期公开伙食费收费标准、食材采购信息、食堂财务管理制度和收支信息等，自觉接受师生、家长和社会监督……
“用餐环境的改善，不仅提升了学生的幸福感，还增强了家长对学校的满意度。”永春县教育局局长陈涌湖说，“下阶段，永春县教育局将聚焦责任落实、食品安全、经费管理等关键环节，进一步压实学校主体责任，建立健全长效机制，扎实推进各项整治任务。”（连雨欣 苏福彬 陈博文）
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